La cucina altoatesina è unica e ricca come poche altre. Da molti anni i libri di cucina su questa regione unica dal punto di vista culinario sono parte integrante del programma editoriale di Athesia Tappeiner. L'offerta di nuovi libri di cucina viene pertanto ampliata e sviluppata in continuazione: oltre ai classici della cucina altoatesina e alle ricette di dolci si trovano anche menu di stagione, speciali torte dietetiche e variazioni ricche di idee di ricette tramandate di generazione in generazione.
L'ampia gamma di libri di cucina, di dolci e sull'alimentazione si basa perlopiù su ingredienti regionali e di stagione, abbinati a elementi sovraregionali. Per una cucina contemporanea briosa, ricca e varia. Tra le pietanze contadine tradizionali e la cucina alpina mediterranea, di sicuro tutti trovano ricette di proprio gusto.
La dolce magia di Wally
Un nuovo, meraviglioso libro di cucina scritto dall’appassionata e spiritosa pasticciera Wally che, dopo il successo del volume “Torte & Segreti”, propone ancora una volta ricette semplici e...
Die Küche in Südtirol
Der Klassiker der Südtiroler Küche – das erste Bilderkochbuch aus den 1980er Jahren – liegt nun endlich neu und vollkommen überarbeitet vor! Mehr als drei Jahrzehnte haben Großmütter und Mütter...
So kocht Südtirol
„So kocht Südtirol“ ist der Klassiker unter den Kochbüchern der Südtiroler Küche. Das „So kocht Südtirol“-Team hat Südtirols Küche mit diesem Standardwerk weit über ihre Grenzen hinaus bekannt und...
Alpine flavours
Traditional Alpine dishes that come straight from rural recipes are still served and savored today. Their ageold history is kept alive by families who hand these recipes down from one generation...
33 x Classici delle Dolomiti
In Sudtirolo l’antica cultura contadina ha improntato di sé il territorio arricchendolo di tradizioni ovviamente anche gastronomiche. Ciò non di meno la regione è rimasta aperta all’influenza dei...
33 x Minestre
Minestre e zuppe sono buone per ogni occasione: come pietanza risotrante e che riscalda, come deliziosa apertura di un menù, come pranzo veloce oppure come piatto per una dieta dimagrante. Viziate...
33 x Biscotti
Abbiamo scelto le ricette con cura in modo da soddisfare tutte le esigenze, dal principiante al cuoco esperto. Vi mostriamo perciò come ottenere un risultato delizioso descrivendo tutte le...
33 x Kekse
Ob Mürbteiggebäck, Makronen, Spritzgebäck, glasierte Kekse oder Schnitten - mit diesem Rezeptbuch sind Sie für Weihnachten, aber auch für den süßen Rest des Jahres gerüstet. Warum sollte man Kekse...
33 x Marille
33 Rezepte mit Marillen (südtirolerisch/österreichisch für: Aprikose) – ob klassisch als Süßspeise (Kuchen, Gebäck, Dessert, Eis, Pralinen) oder innovativ/kreativ und herzhaft kombiniert: Die...
33 x Wok
Cucinare con un wok: 33 ricette, squisite e semplici, per imparare a utilizzare la famosa pentola asiatica - Realizzare facilmente e velocemente piatti esotici ma anche tradizionali - Ricette...