Ganz Südtirol kocht nach den Rezepten von Gasteiger, Wieser und Bachmann. Ihre Bücher sind eine Hommage an die Kunst des Kochens. Die bekannteste Publikation des Autoren-Trios ist das Buch „So kocht Südtirol“, das kürzlich in seiner 17. Auflage erschienen ist und als Standardkochbuch der Südtiroler Küche gilt. Neben diesem Bestseller finden sich auch zahlreiche weitere Koch-, Back- und Themenkochbücher (z.B. die Reihe "So genießt Südtirol") im Programm, die nicht nur feine und leicht nachkochbare Rezepte, sondern auch Tipps und Tricks sowie allerlei Wissenswertes über Qualitätsprodukte und Nährwerte erhalten.

Alle Bücher sind auch in italienischer Sprache erhältlich.

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http://www.so-kocht-suedtirol.it/

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33 x Selvaggina

33 x Selvaggina

Gustare nelle Dolomiti
Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann

In tutto il territorio alpino si trovano diverse specie e vari tipi di selvaggina. Nella scelta delle ricette qui presentate abbiamo però tenuto d’occhio soprattutto la selvaggina locale. Se siete…

Erscheinungsdatum: 19.03.2010
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