Trafoier Jörg

Dopo aver viaggiato in tutto il mondo per diversi anni - durante i quali ha maturato numerose esperienze in moltissime cucine - nel 1988 Jörg ha rilevato il vecchio e un po’ fatiscente “Kuppelrain”, partendo da zero. Con molto lavoro, una cucina di qualità e una grande determinazione, insieme alla moglie Sonya, ha trasformato il ristorante in ciò che è oggi. La stella Michelin ottenuta nel 2001 è stata confermata anno dopo anno, prima da lui stesso e ora dal figlio Kevin.